Tarte de Fruta

Verão! Verão! Verão! É o que esta tarte grita.. e não, definitivamente esta não vai para o separador "Doces.. mas saudáveis?!"! Mas compensa.. façam dietinha uma semana e provem-na no fim-de-semana. Divinal.. a base crocante, o recheio cremoso, e o toque de frescura dos frutos vermelhos... hummmm já estou com água na boca!
Vamos à receita?

Cupcakes de Chocolate (com farinha integral, sem açúcar e sem manteiga)

Deixem-me que vos diga: estes cupcakes são uma verdadeira delícia!
A receita encontrei aqui, quando andava á procura de uns sem açúcar, farinha e manteiga. A parte do açúcar e manteiga consegui, pois substitui, respectivamente, por mel e azeite. A farinha nem por isso, pois utilizei farinha integral (mas ainda vou experimentar substituir por aveia moída para torná-los extra saudáveis).
E depois com esta cobertura.... humm.. já ia um agora para o lanche!

Bolo de chocolate e Merengue

Esta receita é do site Sorted: um grupo de amigos ingleses (um deles Chef), super divertidos que decidiram juntar-se e fazer receitas em vídeo. O resultado é sempre divertido e delicioso. Vejam o site deles aqui.

É muito boa, bastante docinha (esta é mesmo para os gulosos) e tão fácil de fazer. Sim.. parece complicada, pelas camadas.. mas e se vos disser que vai tudo ao forno ao mesmo tempo? Depois é só tirar, partir e rechear? Não acreditam? Vejam o vídeo!

Bolachas de Chocolate

Estas bolachas.. como descrever estas bolachas.. são ricas, são densas, são completamente deliciosas!!!! Para terem uma noção.. esta receita é da Nigella Lawson (daqui) e chama-se Totally Chocolate Chip Cookies. Porquê? Tem chocolate e cacau na base e chocolate depois misturado para fazer de pepitas.... chocolate a triplicar só pode dar bom resultado. E, se tal como alguns amigos (marido incluído) não gostam de chocolate negro e se assustarem com o chocolate 70% cacau nos ingredientes.. deixem-se disso, façam, provem e tentem não comer todas!

Nota: o vídeo já é "antiguinho".

Bicoitos de Montezuma

Estes pequenos quadradinhos.... como descrevê-los? Alguns amigos chamam-lhe Twix, outra descreveu-o como quadradinhos de pecado.. vai mesmo deixar de experimentar? Veja a receita em vídeo.. vai-se surpreender por uma delícia destas ser tão fácil de fazer!
Fica a foto para aguçar o apetite.... e a vontade de ir para a cozinha.

A receita é do livro da de Joanne Harris ("O Livro do Chocolate"), autora do livro (que deu origem ao filme) "Chocolate".... para quem viu o filme: é preciso dizer mais?

Pavlova de Chocolate

Esta receita é um misto entre um suspiro e o merengue das tartes.... de chocolate!! Já estão a imaginar a decadência? O crocante por fora.. a "mousse por dentro.... é melhor passar à receita e não ceder à (enorme) tentação de ir à cozinha fazer uma e comê-la toda.... sozinha!
Ainda por cima receita em vídeo.. nada pode correr mal.. quem é amiguinha?

Ingredientes: 

  - 6 claras

  - 300g de açúcar 

  - 1 colher de chá de vinagre balsâmico

  - 3 colheres de sopa de cacau (peneirado)

  - 50g de chocolate negro (partido em pedaços pequenos)

Receita em vídeo: Decadência.... ups.... Pavlova de Chocolate