Scones

Boa tarde!

Ontem voltaram os papás.. a tempo do lanche.. e como sabia que iam trazer iguarias dos lugares onde andaram, achei que não valia a pena fazer um bolo nem nada muito doce. Hum... lembrei-me: scones! Havia compotas em casa, não é muito doce e sabem sempre bem com um chazinho.
Visto estar em casa deles fui procurar a receita (muito mais velha que eu e que faço desde pequenina) e lá fui para a cozinha.

Ainda vamos a hora do lanche.. e esta receita é super fácil, rápida e completamente deliciosa!
Faz-se em 30 minutos (tempo de preparação + tempo no forno).

Bolachas de limão

Esta semana foi semana de passeio para os pais, tia e amiga.. e foi a pasteleira de serviço que foi convocada para confeccionar umas delícias para levarem para irem petiscando à noite, depois de virem da farra. O meu pai pediu-me para fazer estas bolachas. "Ok", pensei, vou fazer as bolachinhas de chocolate para os gulosos levarem. No dia da mãe, para além das rosas de maçã, fiz estas bolachinhas de limão (que o marido aproveitou para levar para os colegas no trabalho, e fizeram sucesso, cof cof). Ora bem, os pais, provando as ditas bolachas começaram com dúvidas.. "qual é a receita que te dá menos trabalho? Vê lá.. é que estas também são tão boas....". Valeu o marido sempre a pensar em tudo que disse para fazer as duas. Conclusão: fiz uns pais, tia e amiga muito contentes na sua semaninha fora.

Fica a receita destas bolachas deliciosas, com a cobertura com um sabor ligeiramente ácido mas também doce, que balança tão bem com o sabor mais "soft" das bolachas. 

Nota: Esta receita foi retirada do site Joy of Baking, da Stephanie Jaworski (aqui)

Bolachas de Chocolate

Estas bolachas.. como descrever estas bolachas.. são ricas, são densas, são completamente deliciosas!!!! Para terem uma noção.. esta receita é da Nigella Lawson (daqui) e chama-se Totally Chocolate Chip Cookies. Porquê? Tem chocolate e cacau na base e chocolate depois misturado para fazer de pepitas.... chocolate a triplicar só pode dar bom resultado. E, se tal como alguns amigos (marido incluído) não gostam de chocolate negro e se assustarem com o chocolate 70% cacau nos ingredientes.. deixem-se disso, façam, provem e tentem não comer todas!

Nota: o vídeo já é "antiguinho".

Muesli caseiro para um pequeno-almoço saudável

Este muesli caseiro é perfeito para começar o dia cheio de forças, de forma saudável. O melhor de tudo? Facílimo de fazer, sabe tudo o que contém e pode fazer em grandes quantidades (desde que mantenha num frasquinho hermeticamente fechado).

DocesPiti

Mini tartes de maçã em forma de rosas

Estas mini tartes de maçã são um verdadeiro mimo! E fazem furor para uma festa, para darem à mãe, ou simplesmente porque vos apetece comer algo delicioso e bonito (e fica tão bem naquelas fotos todas bonitinhas nas redes sociais)! E são tão simples e rápidas de fazer que nem vão acreditar.
Experimentem, façam um "brilharete" num qualquer evento onde vão e deliciem-se!

Receitas saudáveis

Mas afinal.. quem é a DocesPiti?

Gosto de fazer bolos e tudo o que seja docinho desde que me lembro.. lembro-me de levar um bolo de chocolate super fofinho cada vez que tínhamos que levar algo para vender na escola primária, para angariar dinheiro.. fazia um furor e era a minha receita secreta! (posso desvendar essa receita, passados estes anos todos vá.. qualquer dia). Desde esse momento que o meu hobby é a pastelaria e experimentar receitas novas e diferentes.. que vejo em revistas, que invento por vezes e principalmente que vejo nos canais de Youtube que subscrevo. Mas deparei-me com um problema… essas receitas super divertidas que vejo nesses canais ou até no Pinterest ou blogues estrangeiros, muitas vezes utilizam medidas diferentes das nossas, como os ounces (oz) ou os cups. Por esta razão decidi traduzir e recriar algumas dessas receitas que vou encontrando por aí. E assim criei o meu canal no Youtube e o este blogue, onde vou postar receitas, em vídeo, fotos ou simplesmente em texto.

Contactem-me, e deixem-me outras ideias de receitas que façam furor e que gostassem que eu reproduzisse!

E.... bons doces!

DocesPiti